ベーコンと玉ねぎのスープ

いつも和食の朝ごはんだけれど、

日曜日の今朝は、スープを作って　パンとコーヒーで・・・＾＾









ベーコン　１００ｇ
玉ねぎ　　小　１個　は、








かつおダシ　　１リットル　の入った鍋に







入れて、中火にかけます。







玉ねぎが透き通ってきたら

塩　小さじ　1/2
粗挽き黒コショウ　　お好み量　　を入れて








２分くらい弱火にかけたら、火を止めます。







パセリのみじん切りを散らすと、彩りもきれいです。





あっと言う間にできてしまう、簡単スープ。

かつおダシなのに、洋風のスープに仕上がるんですよ。





パンは、

友だちが作って届けてくれた　直径２５ｃｍくらいのボストンコーヒーケーキ。









ケーキと言っても、コーヒーと一緒に食べる　パン。




きれいに輝いているでしょ？

真ん中にマーマレードが入って、スライスアーモンドがトッピングされていて、

とっても美味しいんです！





スープと一緒にいただきました。　



もちろん！　コーヒーも＾＾







ここで、ベーコンつながりで・・・



ベーコンエッグやハムエッグを作るときに、

少量のお水で蒸し焼きにしますが

おだしの香り　では、水の代わりに　カツオだしを入れて






蒸し焼きにします。







気のせいかもしれませんが、




おいしいですよ＾＾