おだし香紡・店長ブログ 「おだしの香り」

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今日はご先祖様をお見送りします。

お盆最後の朝御飯、決まりはないようなので義母の大好きだったお刺身。

昨夜のうちにｽｰﾊﾟｰﾏｰｹｯﾄで買ってきておいたので

鮮度がちょこっと落ちていますが、

きっと義母は、

「朝からお刺身、嬉しいわ～」と言ってくれると思います^^



・マグロと甘海老のお刺身
・豆腐のお味噌汁
・胡麻豆腐
・明太子
・たまご焼き

朝６時にお膳を供えて、７時過ぎたら下げます。

あっという間の朝食ですね。


以前は、精霊棚を下げて７時までに川に届ければ

お世話係の皆さんが引き取ってくださったのですが

今はそれができません。



新聞紙に供えてあったものをまとめて

新しいゴミ袋に入れて、焼却場でお焚き上げしていただきます。


今日は、精霊棚を下げてから伊東の菩提寺のお施餓鬼に行き、

帰ってきたのは１６時過ぎ。

今まで義母が主になってくれていたことを１人でやってみて、

改めて、義母に感謝した初盆でした。


あとは、送り火を焚いてお見送り。



きっと義父と義母は手をつないで帰っていくことでしょう^^

  

お盆、１５日のお供え膳です。

朝、



・白米ご飯
・ワカメのお味噌汁
・たまご焼き、ミニトマト添え
・昆布巻き
・キュウリのぬか漬け

もう一度お団子を作って供えます。






お昼には、お赤飯。

これはお約束メニューです。



６個　おむすびに丸めて、「おがら」を２本さします。

１個は無縁さんに。

お赤飯は、ｽｰﾊﾟｰﾏｰｹｯﾄのお惣菜売り場で買ってきちゃいました^^

この赤飯おむすびとお団子は

１６日の朝精霊棚を下げさせてもらう時に一緒にまとめます。



夜は、お盆最後のディナーなので

義父も義母も大好きだった焼肉です。




・白米ご飯
・ミョウガの子のお味噌汁
・牛焼肉、レタス添え
・オクラのお浸し
・つぼ漬け


明日はお見送りです。

  

お盆、１４日のお供え膳です。

朝は、



・白米のご飯
・しじみのお味噌汁
・漬け物（しば漬け・つぼ漬け）
・レンコンのきんぴら、煮豆
・きゅうりともずくの酢の物



昼は、



・そうめん　（麺つゆ・薬味の青ネギ、ミョウガの子、おろししょうが）
・天ぷら　（海老・ゴーヤー・インゲンと人参のかき揚げ）
・メロン

そして、



おはぎ。



夜は、



お寿司。

昼のそうめん　・　おはぎ　　・　夜のお寿司は、決まったメニューです。



お膳の横に置いたのは、



お小遣い。

ご先祖様が買い物に行くのに必要だそうですよ^^


  

お盆にご先祖様にお供えするお膳。

今日１３日のお迎え膳です。





まず、茶飯。

水の代わりに、ほうじ茶でお米を炊きます。





煮物。

ごぼう・にんじん・れんこん・椎茸・がんも、そして

青みの彩りに、塩ゆでしたインゲン豆。



あとは、

真ん中にお漬物。

お味噌汁と、父も母も大好きだった たまご焼き。

茶飯と煮物は、お決まりのメニュー。　

他の献立は自由です。


お膳の並べ方ですが、仏壇に向かって



家紋を手前に、向こうに箸を置いて、

高台の漬物入れが真ん中で

向かって右側に大きな器がくるように並べればいいそうです。

右側向こうが茶範、手前が煮物。

左側向こうがお味噌汁、手前がたまご焼き。


所変われば御供え膳も作法も違ってきますから

わたしの覚書として残しますが、参考にしていただけたら嬉しいです^^


そうそう、

無縁さんへのお供え膳も忘れてはいけませんね^^