ミニトマトの卵とじ

なんだか気だるくて　気合の入らない、月曜日のお弁当＾＾







お肉屋さんで買って冷凍してあった、一口カツとハムチーズカツを揚げて







昨夜の残りのイカの刺身と茹でておいたほうれん草に、

ひとつまみの塩をふって



ごま油で炒めます。





薄口醤油　　小さじ1/2 を　回しいれて







イカとほうれん草の炒めものです。







たまご　１個　に

かつおダシ　大さじ１　を合わせて



溶きます。





ミニトマト　３個　を半分に切って

油をひかずに　炒めます。　（揚げ物・炒めものと、油を使ったおかずが多いのに気付いたので^^;）



軽く　塩・粗挽きコショウをふります。




溶きたまごを流し入れて






ざっくり混ぜ合わせます。







先日作って冷凍しておいた、干し柿と柚子のお菓子を隙間に詰めて



おかずの出来上がり。





ご飯は、隠し海苔弁＾＾

ご飯を半分くらい詰めたら、お醤油をつけた海苔をしきます。






ご飯をかぶせて、



見た目は、白米＾＾


これは、やまめさん　に教えてもらった海苔弁当です。

真ん中に海苔をはさめば、かぶせた海苔が蓋にくっつくことがないですものね＾＾



ゴマを振って、たまり醤油漬けの沢庵を添えて・・・




雨の月曜日。　

午後になって上がる予報だったのに、まだ しとしと降っています。

冷たい雨、ですね。

みなさま、お風邪など　召されませぬよう　・・・☆