ホウレン草の即席ゴマ和え

あっという間に２月も半ばを過ぎた、今日のお弁当です。

まず、

昨夜　鍋に仕込んでおいた　昆布と干し海老のダシで

カボチャを煮ます。






干し海老ダシだけでも美味しい煮物なので、

日本酒と薄口醤油少々で、味付けます。



煮汁が多かったので、スープに利用します。






昨夜　山芋と菜花のポン酢和えを作った時に、取り分けておいた具。







塩・コショウした牛肉でクルクル巻いて、

小麦粉をまぶして、フライパンで焼きます。






コロコロ回しながら焼いたら、

醤油　　小さじ1/2

みりん　小さじ1/2　を合わせたタレを



回しいれて、




火を止めます。



タレがジュッと、からみます。






ホイルカップに、コーンを入れます。








小さじ　1/2 くらいのマヨネーズを混ぜたら







とろけるチーズをかけて、焼きます。







ゆでたホウレン草に、

すりゴマ　と　ほんのちょっとの薄口醤油をたらして、




即席ゴマ和えを作ります。

これが結構、美味しいです(*^^)v






牛肉の山芋・菜花ロール・カボチャ煮・コーングラタン・ホウレン草のゴマ和え



赤い色がなかったので、ミニトマトをひとつ。






ご飯は、白米の海苔弁。



ちょっと雑な海苔の のせ方でしたが、細かなことは気にしないで～＾＾