三色そぼろと こかぶの梅サンド

今日のお弁当は・・・








芽キャベツをいただいたので、








輪切りにして、

冷凍してあった、豚肉の味噌漬けと一緒に　魚焼きグリルで焼きます。








茹でておいたホウレン草とベーコンをソテーにします。






さっぱりと、小かぶの梅サンドを作ります。

生でお味噌をつけて食べようと買ってきた小かぶを縦に４等分に切って

そのひとつに、梅干をのせます。






もう一枚をかぶせてサンドして、







また梅干をのせて・・・



小かぶの梅サンドができました。

お昼には、梅と小かぶが仲良しになっています＾＾






食べやすく切った豚の味噌漬けに、芽キャベツをはさんで



おかずの出来上がりです。








そぼろ弁当の、たまごを炒ります。

たまご　２個
砂糖　　大さじ１弱
日本酒　小さじ１　　（甘めの炒り卵です）　　を合わせて　よく溶いたら








薄く油をひいたフライパンに流して








４本の菜ばしを使って







たまごが細かくなるように








よくかき混ぜます。



カラカラに炒らずに、多少しっとりしているくらいのほうが　ご飯と一緒に食べやすいです。


この炒りたまご、どうも上手に出来ないのです^^;

コツがあるのでしょうね。







昨日作った鶏そぼろと、







いただきものの鮭のフレークで、



三色そぼろの出来上がりです＾＾

インゲンや絹さやの緑があれば、もっと良かったですね。





でも、ホウレン草の緑があるので




トータルで　”よし”　と、しましょう＾＾