たけのこ山

「今年はタケノコが遅くって・・」 と言っていた実家の母から届いたタケノコ第一弾。






第一弾・・そう、たけのこ山によって収穫の時期がずれるので毎年何回か届きます。
とてもとても食べきれないし、
おいしいと喜んでもらえるので、あちらこちらにお裾分けしています。

おいしいのはね・・・

　　まず、勝手口の横庭にブロックを積んだ即席のかまどを作ります。
　　直径１ｍくらいありそうなお鍋に水を入れて、薪をくべてからタケノコ掘りに出掛けます。
　　掘ってきたタケノコを、沸騰している湯の中に入れて茹でるのです。

掘りたてのタケノコを強火で茹で上げる・・だから、おいしいんですね＾＾

それにしても・・・
さてさて、今日のタケノコ料理はどうしましょ。