ぶりカマを、おろしポン酢で

昨夜の一品は、ぶりカマをおろしポン酢で。






夜、スーパーマーケットに買い物に行ったら

１パック残っていた、ぶりカマ。



切り身に比べたら　漬け込みダレが沁みにくいので、

さっぱり、おろしポン酢でいただくことにしました。





ぶりカマを焼きます。



魚身鶏皮、身から焼きます。





焼けたら、

大根おろしとシソの千切りを添えて、







ポン酢を
　
ダシ　（昆布ダシがきいていると、まろやかになります）
醤油　（たまり醤油を使うと、こっくりします）
酢　　　（ちどり酢を使っています）

　各　１　の割合で作って






かけて、いただきます。





「おいしい、おいしい～」と、”おいしい”を　連発して、

今朝も　「おいしかったぁ」と、言っていた娘。


シンプルに素材を活かした一品は、それだけで　おご馳走。

レシピの写真のアップも、それはそれは　シンプルで＾＾