ブリの照り焼き

夜　スーパーマーケットに買い物に行ったら

ブリの切り身が３０％引きで売っていたので、照り焼きにすることに・・・











小さいけれど、頭に近い部分の美味しそうなブリ、３切れは







ビニール袋に入れて







醤油　　大さじ１
みりん　大さじ１　で味付け







好みで、小さめの鷹の爪を入れて









冷蔵庫で漬け置きます。







一日経ちました。



よく味がしみ込んでいそうです。




ぶりを焼きます。



残った、漬けだれは






電子レンジで、１分半くらい温めて







焼き上がった、ブリに　かけます。





漬けだれをかけると、コックリいただけます。


これから、寒ブリの美味しい季節ですね。

お醤油だれの焼き魚は、ご飯がすすみます＾＾