雑穀ご飯のお粥

昨日の夕方、仕事でバリに行っていた主人が帰ってきました。

「食中毒になった～」　と、げっそりした顔。

話を聞いてみると、どうも急性の大腸炎。

今、病院に出かけました＾＾



食べていいのか分からなかったのですが、

今朝は昨日に比べて　とっても元気だったので

冷凍してある雑穀ご飯を、お粥さんにしました。







冷凍しておいた、雑穀ご飯。



発芽玄米と黒米・赤米・緑米・雑穀のブレンドです。


娘も神奈川に戻り、主人も留守だった４日間。

まとめて炊いた雑穀ご飯を冷凍しておいて食べていました。





昨夜、

このご飯を　冷凍のまま土鍋に入れて、カツオだしを注いでおきました。



おだしの中で自然解凍です＾＾





朝になると、



しっかり解凍されて、ちょっとふやけています。

このまま、弱火に掛けます。






途中、水気が少なくなってきたらダシを足して



コトコト　１時間。

時々様子を見ながら、ご飯がくっつかないように鍋底からかき混ぜます。





とろとろのお粥さんの出来上がりです。







このお粥さん、



と～っても優しくて美味しいので、

ここ何日か、朝粥にしていました。





梅干と、御殿場の水かけ菜との相性もバッチリです。






ちょっと？メタボだった主人。

体重が落ちて良かったね～♪

これを機会に、このままダイエットダイエット～～＾＾