さくら海老ご飯

駿河湾産の薫り高いさくら海老を、炊き込みご飯にします。




【材料】　（４人分）

さくら海老（乾燥のもの）　１２～１５ｇ
だし昆布　　　　５～６ｃｍくらい
米　　　　　３合
日本酒　　大さじ２
薄口醤油　小さじ１
塩　　　　　小さじ1/2

《作り方》

１．米をといでお釜に入れ、水・調味料を加え　
　　水加減を合わせてから、昆布をのせます。


２．桜海老を散らして、炊きます。




３．炊き上がったら、昆布を出して　ご飯を混ぜ合わせて出来上がりです。




　　　お好みで、針ショウガや　あさつきを添えてください。





炊き込みご飯の中でも、手間いらずで簡単な一品。

それなのに、　ちょっと豪華な　ご馳走です。