2008年10月20日
ふらいど さつまいも
今が旬のさつまいも、
焼き芋や蒸かし芋もおいしいけれど、油で揚げてスパイシーな おやつに。
細めのさつまいも ２本 は、
輪切りにして洗ったら、水気を拭き取って
油で 素揚げします。
ボウルに、
塩
粗引き黒コショウ を入れておきます。
調味料はお好み量ですが、控えめにして 後で足してもいいかもしれません。
竹串でさして、火が通ったら 取り出します。
サッと油を切ったら
すぐにボウルに入れて、ボウルをふって塩コショウを絡ませます。
粗挽き黒コショウのスパイシーさが、クセになります。
カロリーは高そうですが・・・＾＾
焼き芋や蒸かし芋もおいしいけれど、油で揚げてスパイシーな おやつに。
細めのさつまいも ２本 は、
輪切りにして洗ったら、水気を拭き取って
油で 素揚げします。
ボウルに、
塩
粗引き黒コショウ を入れておきます。
調味料はお好み量ですが、控えめにして 後で足してもいいかもしれません。
竹串でさして、火が通ったら 取り出します。
サッと油を切ったら
すぐにボウルに入れて、ボウルをふって塩コショウを絡ませます。
粗挽き黒コショウのスパイシーさが、クセになります。
カロリーは高そうですが・・・＾＾
Posted by みちよ at 10:50│Comments(8)
│サツマイモ
この記事へのコメント
♪ やまめさん
むかご・・・芋つながりのようなものですね＾＾
むかごご飯は、まだ載せていないのですが
手に入ったら作りたいと思っています。
旬の食材の炊き込みご飯は、それだけで充分！
おかずがいらないですよね。
奥さまのむかごご飯、美味しいはずです～＾＾
むかご・・・芋つながりのようなものですね＾＾
むかごご飯は、まだ載せていないのですが
手に入ったら作りたいと思っています。
旬の食材の炊き込みご飯は、それだけで充分！
おかずがいらないですよね。
奥さまのむかごご飯、美味しいはずです～＾＾
Posted by michiyo
at 2008年10月21日 09:35
at 2008年10月21日 09:35♪ ハイジちゃん
昔、学生の頃
吉祥寺にあった、シェーキーズというピザ屋さんによく行ったのですが、
そこで食べたフライドポテトがとってもスパイシーで美味しかったのです。
忘れられない味なので、
ジャガイモを皮ごとフライドポテトにしてはいたのですが、
サツマイモでも 結構イケます。
冷めても美味しいので、是非～＾＾
昔、学生の頃
吉祥寺にあった、シェーキーズというピザ屋さんによく行ったのですが、
そこで食べたフライドポテトがとってもスパイシーで美味しかったのです。
忘れられない味なので、
ジャガイモを皮ごとフライドポテトにしてはいたのですが、
サツマイモでも 結構イケます。
冷めても美味しいので、是非～＾＾
Posted by michiyo at 2008年10月21日 09:27
at 2008年10月21日 09:27♪ たいあんさん おはようございます！
泰安さんの炭焼きで、サツマイモを焼いたらおいしいでしょうね＾＾
とってもスパイシーなので、
風邪引きのあとの喉には、ちょっとキツイかも知れません。
コショウは控えめにしてくださいね＾＾
泰安さんの炭焼きで、サツマイモを焼いたらおいしいでしょうね＾＾
とってもスパイシーなので、
風邪引きのあとの喉には、ちょっとキツイかも知れません。
コショウは控えめにしてくださいね＾＾
Posted by michiyo at 2008年10月21日 09:24
at 2008年10月21日 09:24♪ kiyoさん
長岡の夜、お疲れさまでした！
新之助くんの紳士的な振る舞いには感心しました。
さすが！ kiyoジュニアですね＾＾
ファンになってくださったとは・・・
新之助くんとわたしは、両想いということですね～
嬉しいです♪
”キャサリン”という素敵な命名をしてくださった、可愛い奥さまにも
どうぞよろしくお伝え下さい。
長岡の夜、お疲れさまでした！
新之助くんの紳士的な振る舞いには感心しました。
さすが！ kiyoジュニアですね＾＾
ファンになってくださったとは・・・
新之助くんとわたしは、両想いということですね～
嬉しいです♪
”キャサリン”という素敵な命名をしてくださった、可愛い奥さまにも
どうぞよろしくお伝え下さい。
Posted by michiyo at 2008年10月21日 09:19
at 2008年10月21日 09:19michiyoさん
お芋の話でなくて恐縮です
三日月さんの所で むかごを頂いたので 確か michiyoさんが乗せてた
むかごご飯を思い出して 昨夜女房にお願いしました
おいしかっただ。
お芋の話でなくて恐縮です
三日月さんの所で むかごを頂いたので 確か michiyoさんが乗せてた
むかごご飯を思い出して 昨夜女房にお願いしました
おいしかっただ。
Posted by やまめ at 2008年10月21日 02:34
ｍｉｃｈｉｙｏさん～こんばんは♪
これはおいしいに違いないですね！
フライドさつまは作ったことなかったし、
塩コショウだけって発想がなかったです～。
油の処理は苦手だけれど、
今度作ってみたいので頑張りまぁす！
アイディア、ありがとうございました♪
これはおいしいに違いないですね！
フライドさつまは作ったことなかったし、
塩コショウだけって発想がなかったです～。
油の処理は苦手だけれど、
今度作ってみたいので頑張りまぁす！
アイディア、ありがとうございました♪
Posted by ハイジ at 2008年10月20日 22:06
at 2008年10月20日 22:06今日さつまいもを頂き天ぷら、ふかし芋、何か簡単で美味しい
ものと思っていましたら、丁度michiyoさんが～～。
有り難う！！ やつてみます。
ものと思っていましたら、丁度michiyoさんが～～。
有り難う！！ やつてみます。
Posted by たいあん at 2008年10月20日 21:02
at 2008年10月20日 21:02携帯なので画像が見れないです(>_<) 昨日はありがとうございました 息子の新之助 キャサリンのファンになっちゃいましたぁ
Posted by 「kiyoさん☆」 at 2008年10月20日 19:04
