塩茹でグリーンピース

旬のグリーンピースを、簡単塩茹ででいただきます。





グリーンピースの皮をむきます。


まだ実が小さい時には、スナックえんどう豆と同じようなかたちをしているので

何度か間違えて、スナックえんどう豆の皮をむいてしまったことがあります(*_*;

グリーンピースも　これくらいお豆が大きくなると間違えることはありませんが。＾＾









サッと洗います。





鍋に　グリーンピースを入れ浸るくらいの水２００ｃｃを注いで

塩　　小さじ　１
日本酒　小さじ１　を加えて






７～８分　ゆでます。

このまま煮切らせてもいいですが、

少～し　茹で汁が残っているくらいのほうが、お豆が　ふっくらです。






盛り付けます。





このまま　おつまみに、

ご飯にのせて食べれば、即席グリーンピースご飯に、

日本酒が、ほのかな風味の隠し味です。