2008年05月07日
肉みそで、ロールキャベツ
春キャベツがおいしいので
作り置いてあった肉みそで、ロールキャベツを作ります。
キャベツをレンジで温め、しんなりさせてから肉みそを巻き
つまようじで 止めます。
お鍋に並べて、ロールキャベツが半分浸るくらいの おだしを入れます。
落とし蓋をして、コトコト煮ます。
肉みそに味がついているので、その味がおだしにまでひろがってきます。
そのままでもいいのですが、
少し味がぼやけているので、薄口醤油少量を加えて 味を引き締めます。
水溶き片栗粉をまわしいれて とろみをつけます。
器に盛って 出来上がりです。
ふぅふぅしながら、いただきま～す＾＾
作り置いてあった肉みそで、ロールキャベツを作ります。
キャベツをレンジで温め、しんなりさせてから肉みそを巻き
つまようじで 止めます。
お鍋に並べて、ロールキャベツが半分浸るくらいの おだしを入れます。
落とし蓋をして、コトコト煮ます。
肉みそに味がついているので、その味がおだしにまでひろがってきます。
そのままでもいいのですが、
少し味がぼやけているので、薄口醤油少量を加えて 味を引き締めます。
水溶き片栗粉をまわしいれて とろみをつけます。
器に盛って 出来上がりです。
ふぅふぅしながら、いただきま～す＾＾
Posted by みちよ at 11:19│Comments(0)
│ひき肉
