2008年09月10日
中華くらげサラダ
大好きな中華くらげを、キュウリとニンジンでドレッシングに漬け込みます。
中華くらげ６０ｇは、洗って塩を落としたら
３０分くらい水に漬けて塩抜きをします。
キュウリ ２本
ニンジン 中１本 は細切りにしておきます。
合わせだれを作ります。
醤油 大さじ３
酢 大さじ１
みりん 大さじ１
ごま油 小さじ１
塩 少々
すりゴマ お好みで
水気をきった くらげ ・キュウリ・ニンジンを 合わせだれで
和えます。
冷蔵庫で冷やしておいて、食べる直前に
トマトと一緒に盛り付けます。
くらげの量に対して、きゅうりとにんじんが多すぎたようですが
それでも、くらげの食感が おいしいです＾＾
中華くらげ６０ｇは、洗って塩を落としたら
３０分くらい水に漬けて塩抜きをします。
キュウリ ２本
ニンジン 中１本 は細切りにしておきます。
合わせだれを作ります。
醤油 大さじ３
酢 大さじ１
みりん 大さじ１
ごま油 小さじ１
塩 少々
すりゴマ お好みで
水気をきった くらげ ・キュウリ・ニンジンを 合わせだれで
和えます。
冷蔵庫で冷やしておいて、食べる直前に
トマトと一緒に盛り付けます。
くらげの量に対して、きゅうりとにんじんが多すぎたようですが
それでも、くらげの食感が おいしいです＾＾
Posted by みちよ at 09:02│Comments(2)
│海草・わかめ
この記事へのコメント
♪ yu-miさん
中華くらげ、おいしいですよね～！
ニンジンが加わると、その食感がまたいいんですよ。
今度、 まかない で作ってもらってね(^^♪
中華くらげ、おいしいですよね～！
ニンジンが加わると、その食感がまたいいんですよ。
今度、 まかない で作ってもらってね(^^♪
Posted by michiyo
at 2008年09月12日 10:35
at 2008年09月12日 10:35私もクラゲ大好きなんです♪
いつもキュウリと和えて食べていましたが、ニンジンも加えれば
体にもよさそうですね(#^.^#)
いつもキュウリと和えて食べていましたが、ニンジンも加えれば
体にもよさそうですね(#^.^#)
Posted by yu-mi at 2008年09月11日 23:18
at 2008年09月11日 23:18
