鶏の味噌だれホイル焼き

味噌だれをつけた鶏もも肉の、ホイル焼きです。





合わせ味噌だれを作ります。

大き目の鶏肉 １枚分くらいの目安の分量です。
　
　＝分量＝　味噌　　大さじ　３
　　　　　　　 日本酒　　大さじ１強
　　　　　　　 みりん　　大さじ１強
　　　　　　　 マヨネーズ　大さじ1/2

　　　　　　　お好みで、 タバスコ　　２～３滴　
　　　　　　　　（かすかにピリッと辛味がつきます）
　　　　　



鶏肉に味噌だれを漬け込んで、１時間以上置きます。
　　
　　　わたしは、夜　鶏肉に味噌だれをつけて冷蔵庫に入れ置き
　　　翌朝　アルミホイルで包んで　また冷蔵庫に。
　　　そして、その日の夕食にしています。
　　
鶏肉の部位は　お好みで。




アルミホイルをひろげ、玉ねぎの輪切りをのせ、その上に一口大に切った鶏肉をのせます。

この玉ねぎが、鶏肉の焦げ付きをふせぎますし　味噌だれでしっとり焼けて　おいしくなります。




しめじをのせます。（お好みで椎茸でも　なんでも）




アルミホイルを包みます。




フライパンでとろ火で焼いて　出来上がりです。






こってりの味噌味が、ご飯に合う一皿です。

時間の余裕がある時に作って
アルミホイルに包んだ状態のものを冷凍保存しておけば
いざっという時の一品になりますよ。