かえり煮干とわかめとキュウリの酢の物

【材料】

きゅうり　　2本
三陸わかめ　５ｇ
かえり煮干　５ｇ

きゅうりは　刻んで　塩小さじ1/2をふっておきます。
三陸わかめは　水に戻しておきます。




ちょっと　あっさりの合わせ酢を作ります。

酢　　大さじ　３
砂糖　大さじ　２
鰹だし　大さじ　３
みりん　小さじ1/2

この合わせ酢の中にかえり煮干を　10分位くらい漬けておきます。

　　お酢がきいた酢の物をお好みでしたら、
　
　　　　酢　　大さじ　３
　　　　砂糖　大さじ　２
　　　　塩　　小さじ　１　　くらいの割合で。




キュウリとワカメを加えて　和えます。







盛り付けて　出来上がりです。





冷蔵庫で冷やしておけば　
これからの暑い季節には　さっぱり食がすすみますね。