簡単田作り

”田作り”と言えば、乾煎りした田作りにお醤油たれを絡めるのが一般的ですが、
簡単田作りは、黒蜜を使います。

ひとつのフライパンで、ほんの５分も掛からずに出来上がる、
簡単なのにおいしい田作りです。

お醤油を使わないので、塩分を気になさる方にも安心ですよ。



【材料】

田作り ：４０ｇ
酢　　　：大さじ２～３
黒蜜　　：大さじ３　（メープルシロップでもO.K.)

【作り方】

１．熱して弱火にしたフライパンに田作りを入れて２分くらい乾煎りします。
　　　
　　　お好みで一緒にアーモンドスライスやくるみを煎れば、
　　　栄養満点のおやつになりますよ。





２．香ばしく煎ったところにお酢を回し入れ、煮切らせます。
　　　あっという間に、ジュッと音を立てて煮切れます＾＾


３．黒蜜を入れて、ざっくり混ぜ合わせたら出来上がりです。
　　
　　

　　

　　すぐに火を止めないと焦げ付いてしまうので
　　黒蜜を入れたら火を止めて、余熱で温めるくらいでもいいかな。
　　
　　お好みでゴマを散らしてください。






　　　　　　　　　　↑　
田作りとアーモンドスライスを一緒に煎って作りました。


おせち料理の定番”田作り”ですが、
イワシは栄養たっぷりなので、普段から箸休めに作り置くといいですね。