きゅうりとかぶの浅漬け

八百屋さんに並んでいたカブが、あまりにもみずみずしかったから
きゅうりと一緒に即席漬けにします。

【材料】
　
キュウリ　　　４本
カブ　　　　　　1束（5本）
塩昆布　　　　３０ｇ（好みで加減してください）
輪切り唐辛子　絡みの好みの量
ごま油　　　　大さじ１
塩
炒りゴマ

１．きゅうりとカブを食べやすい大きさに切って
　　ビニール袋に入れます。




２．塩昆布・輪切り唐辛子・ごま油・塩一つまみを入れて
　　袋の上から混ぜ合わせて、調味料が馴染むように揉みます。
　　そのまま冷蔵庫で２時間ほど置きます。

　

　　味加減をみて、塩を足してから
　　２時間ほど置けば、出来上がりです。

　



炒りごまを振りかけて、どうぞ。

きゅうりだけでもおいしいし、
みょうがや青じそとの相性もいいので
これから夏に向かって　さっぱり食の進む一品ですよ。