らっきょうタルタルソース

海老フライに、ラッキョウを刻んで作ったタルタルソースをたっぷりのせて　・・・









ラッキョウ　５個



長く漬け置いた、唐辛子のきいた、味が濃い目でちょっと辛目のラッキョウを使いました。







みじん切りにします。










ゆで卵　１個　も









みじん切りにして、









お好み量のマヨネーズで和えます。




大さじ　３　くらいのマヨネーズを加えました。


わたしは、ラッキョウのみじん切りにマヨネーズを和えただけのものでも好きなのですが

ゆで卵が入ったほうが　お子さまにも　食べやすいです。






混ぜ合わせて、



味をみてください。

ラッキョウに塩気と酢分が入っているので、

少しだけ粗引きコショウをふって、味を整えました。

お好みで　オリーブオイルを加えてもいいと思います。





簡単タルタルソースの出来上がりです。








海老フライだけでなく、　もちろん　旬のかきフライにも　いいですよね。




たっぷり揚げ物を食べて、寒い冬に向かって　脂肪を蓄えました・・・^_^;