エリンギの切り干し

買い物に行ったらエリンギが安かったので、３パック購入。



短冊切りにして日に干して、干しエリンギを作り置きします。











　　　　　　　　　



天日干しできなくても、窓際に置いておくだけでも大丈夫！





　　　　　　　　　

だんだん、カラカラに干し上がってきます。








このエリンギの切り干し、
野菜スープや炒め物の い～いお出汁になるんです。

作り置くと、便利ですよ～(^^)v