中華くらげサラダ

大好きな中華くらげを、キュウリとニンジンでドレッシングに漬け込みます。







中華くらげ６０ｇは、洗って塩を落としたら　

３０分くらい水に漬けて塩抜きをします。







キュウリ　　２本
ニンジン　　中１本　は細切りにしておきます。




合わせだれを作ります。

醤油　大さじ３
酢　　大さじ１
みりん　大さじ１
ごま油　小さじ１
塩　　少々　
すりゴマ　　お好みで　

　　




水気をきった くらげ　・キュウリ・ニンジンを　合わせだれで





和えます。





冷蔵庫で冷やしておいて、食べる直前に

トマトと一緒に盛り付けます。




くらげの量に対して、きゅうりとにんじんが多すぎたようですが

それでも、くらげの食感が　おいしいです＾＾