そば茶ご飯

ルチンが豊富で身体に良いと言われている、そば茶。

最近 そば茶に凝っているという友だちが、

そば茶をご飯に炊き込むのも美味しいと教えてくれたので

早速　作ってみました。








そば茶と言ったら、やっぱり　韃靼そば茶。





お釜に、

洗米　　２合
昆布　　５ｇくらい
日本酒　大さじ１
塩　　　小さじ１
韃靼そば茶　大さじ２　　を入れて




炊きます。




炊き上がったら、昆布は取り出して食べてしまいましょう。




混ぜ合わせたら、





盛り付けて、

そのままでも美味しいのですが、ミョウガのみじん切りを添えて




いただきます。




写真にはきれいに写りませんでしたが、ほのかな黄金色が　きれいです。

そば茶の素朴な風味が、何とも言えないご馳走です＾＾