のびる を　お味噌で。

田舎の道端では どこにでも見かけられる、”のびる”。




まるで　エシャレットのような　食感と風味です。


お味噌を添えるだけで　手間いらず。

ピリッとした辛さが　お酒のお伴にピッタリです。





ワラビ同様、素材そのものがご馳走だと感じる一品です。